ยำไข่ดาว
อัพเดทล่าสุด: 20 ส.ค. 2026
170 ผู้เข้าชม
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- หอมแดงซอย
- พริกขี้หนู
- มะนาว 2 ลูก
- น้ำปลา น้ำตาล
- ต้นหอม ผักชี มะเขือเทศ
วิธีทำ
- ทอดไข่ดาวให้ขอบกรอบ หั่นชิ้นพอคำ
- ผสมน้ำยำ: มะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกซอย
- คลุกไข่ดาวกับหอมแดง ต้นหอม ผักชี มะเขือเทศ
- ราดน้ำยำ คลุกเบาๆ เสิร์ฟทันที
เทคนิคเลือกวัตถุดิบ
ไข่ไก่สดใหม่ (ทอดแล้วขอบกรอบ ไข่แดงสด) · หอมแดงหัวแน่นสด · มะนาวลูกหนักน้ำเยอะ · ผักชีต้นหอมสด
สูตรลับเชฟ
สูตรลับ: ทอดไข่ดาวไฟแรงน้ำมันท่วมขอบให้กรอบฟู แล้วคลุกน้ำยำตอนจะเสิร์ฟ ไข่จะยังกรอบ · น้ำยำเปรี้ยวนำเผ็ดตาม
ไข่ไก่สด + เครื่องยำ (หอมแดง มะนาว พริก) สั่งครบที่ตลาดสดออนไลน์
Tags :
บทความที่เกี่ยวข้อง
ผัดพริกแกงหมูถั่วฝักยาว เผ็ดหอมเครื่องแกง เนื้อหมูนุ่ม ถั่วกรอบ ทำง่ายกินคล่องกับข้าวสวยร้อนๆ
28 ส.ค. 2026
ไข่เจียวฟูกรอบนอกนุ่มใน หอมน้ำปลา ราดข้าวสวยร้อนๆ จานง่ายที่อร่อยไม่รู้เบื่อ
19 ส.ค. 2026
