สลัดผักสดน้ำสลัดงา

วัตถุดิบ

• ผักสลัดรวม (กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค แครอต มะเขือเทศ แตงกวา)
• น้ำสลัดงา: งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช มายองเนส น้ำส้มสายชู น้ำตาล ซีอิ๊วขาว กระเทียม

วิธีทำ

• ล้างผักสลัดให้สะอาด แช่น้ำเย็นให้กรอบ สะเด็ดน้ำ
• บดงาคั่ว ผสมกับมายองเนส น้ำมัน น้ำส้ม น้ำตาล ซีอิ๊ว กระเทียมบด
• จัดผักลงจาน หั่นผักเคียงวางสวยงาม
• ราดน้ำสลัดงา โรยงาคั่ว เสิร์ฟเย็นๆ

เทคนิคเลือกวัตถุดิบ

เลือกผักสลัดใบสด กรอบ ไม่ช้ำเหลือง แช่เย็นตลอด · แตงกวา-มะเขือเทศผิวเงาแน่น · งาคั่วใหม่กลิ่นหอม

สูตรลับเชฟ

สูตรลับระดับโลก: แช่ผักในน้ำเย็นจัด (ใส่น้ำแข็ง) 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ ผักจะกรอบเด้ง · คั่วงาสดใหม่แล้วบดจะหอมกว่าซื้อสำเร็จ · ราดน้ำสลัดตอนจะกินเพื่อคงความกรอบ

ผักสลัดสดคัดพิเศษ + งา + เครื่องน้ำสลัด สั่งครบที่ตลาดสดออนไลน์