ลาบหมู

วัตถุดิบ

• หมูสับ 300 ก.
• ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น น้ำปลา มะนาว
• หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชี
• ใบสะระแหน่

วิธีทำ

• ลวก/ผัดหมูสับกับน้ำเล็กน้อยจนสุก
• ปรุงรสน้ำปลา มะนาว พริกป่น
• ใส่ข้าวคั่ว หอมแดง ต้นหอม ผักชี คลุกเคล้า
• โรยสะระแหน่ เสิร์ฟกับผักสดและข้าวเหนียว

เทคนิคเลือกวัตถุดิบ

เลือกหมูสับสีชมพูสดใหม่ · หอมแดงหัวแน่น · สะระแหน่-ผักชีเขียวสด

สูตรลับเชฟ

สูตรลับ: คั่วข้าวเองให้หอมแล้วป่นหยาบ กลิ่นจะหอมกว่าซื้อสำเร็จ · ปรุงรสตอนหมูอุ่นๆ ให้ซึมเข้าเนื้อ · บีบมะนาวสดตอนท้ายให้เปรี้ยวหอม

หมูสับสด + ผักสด + สมุนไพร + ข้าวคั่ว สั่งครบที่ตลาดสดออนไลน์