เนื้อผัดพริกไทยดำ

วัตถุดิบ

• เนื้อสไลซ์ 250 ก.
• พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
• หอมใหญ่ 1/2 หัว
• พริกหวาน
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว
• ซอสปรุงรส
• น้ำตาล

วิธีทำ

• หมักเนื้อกับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย 15 นาที
• ผัดหอมใหญ่ พริกหวานพอสุกตึง ตักพักไว้
• ผัดเนื้อไฟแรงจนเปลี่ยนสี ใส่พริกไทยดำ ปรุงรส
• ใส่ผักคืนลงผัดรวม เสิร์ฟร้อนๆ

เทคนิคเลือกวัตถุดิบ

เนื้อสไลซ์สีแดงสด มันขาวครีม ตัดขวางเสี้ยน · พริกไทยดำเม็ดใหม่บดสดจะหอมฉุนกว่า

สูตรลับเชฟ

สูตรลับ: บดพริกไทยดำเองสดๆ ใส่ตอนใกล้เสร็จ กลิ่นจะหอมฉุนเต็มที่ · ผัดเนื้อไฟแรงเร็วๆ อย่าสุกเกิน

เนื้อวัวสไลซ์ + พริกไทยดำ + ผัก สั่งครบที่ตลาดสดออนไลน์