สปาเกตตีขี้เมาทะเล

วัตถุดิบ

• สปาเกตตีลวกสุก 200 ก.
• กุ้ง+หมึก 200 ก.
• ใบกะเพรา
• พริก+กระเทียมโขลก
• พริกไทยอ่อน
• น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล

วิธีทำ

• ลวกสปาเกตตีตามฉลาก เก็บน้ำต้มไว้เล็กน้อย
• ตั้งกระทะไฟแรง เจียวพริก-กระเทียม ใส่ทะเลผัดพอสุก
• ใส่สปาเกตตี พริกไทยอ่อน ปรุงน้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำตาล เติมน้ำต้มเส้นนิดหน่อย
• ปิดไฟใส่กะเพรา คลุกเสิร์ฟร้อนๆ

เทคนิคเลือกวัตถุดิบ

เลือกกุ้ง-หมึกสดเด้ง ใส ไม่คาว · ใบกะเพราสดกลิ่นหอมฉุน · พริกไทยอ่อนเม็ดเขียวสด · สปาเกตตีเส้นดี

สูตรลับเชฟ

สูตรลับฟิวชัน: เก็บน้ำต้มเส้น (มีแป้ง) เติมตอนผัดช่วยให้ซอสเคลือบเส้นเนียนเงา · ใส่กะเพราตอนปิดไฟให้หอมสด · ผัดทะเลไฟแรงเร็วๆ ไม่ให้เหนียว

กุ้ง+หมึกสด + กะเพรา + สปาเกตตี สั่งครบที่ตลาดสดออนไลน์