ข้าวคลุกกะปิ

วัตถุดิบ

• ข้าวสวย 2 จาน
• กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
• หมูหวาน + ไข่เจียวฝอย
• มะม่วงเปรี้ยวซอย + กุนเชียงทอด
• หอมแดงซอย + พริกขี้หนูซอย + มะนาว

วิธีทำ

• ผัดกะปิกับน้ำมันและกระเทียมให้หอม
• ใส่ข้าวสวยลงคลุกให้ทั่ว รสเค็มหอมกะปิกำลังดี
• จัดข้าวใส่จาน วางเครื่องเคียงรอบ: หมูหวาน ไข่ฝอย มะม่วง กุนเชียง หอมแดง พริก
• บีบมะนาว คลุกรวมก่อนกิน

เคล็ดลับเลือกวัตถุดิบ

เลือกกะปิเนื้อดีสีม่วงน้ำตาล กลิ่นหอมไม่เค็มจัด · มะม่วงเปรี้ยวกรอบ · หอมแดงสดกรอบ ตัดเลี่ยนได้ดี

สูตรลับเชฟ (ระดับโลก)

สูตรลับเชฟ: ผัดกะปิกับน้ำมันให้หอมก่อนคลุกข้าว กลิ่นจะหอมนวลไม่ฉุนดิบ · เครื่องเคียงจัดให้ครบรสทั้งหวาน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด คลุกรวมตอนกินจะกลมกล่อมที่สุด

สั่งกะปิอย่างดี + เครื่องเคียงข้าวคลุกกะปิ ครบชุดจากตลาดสดออนไลน์