น้ำอัญชันมะนาว

วัตถุดิบ

• ดอกอัญชัน 10 ดอก (หรือแห้ง 1 หยิบมือ)
• น้ำร้อน 1 ถ้วย
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

• แช่ดอกอัญชันในน้ำร้อนจนได้สีน้ำเงินม่วงเข้ม กรองเอาแต่น้ำ ทิ้งให้เย็น
• ผสมน้ำผึ้งลงในน้ำอัญชัน คนให้ละลาย
• ใส่น้ำแข็งลงแก้ว เทน้ำอัญชัน
• บีบมะนาวลงไป น้ำจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงชมพูสวยงาม เสิร์ฟ

เทคนิคเลือกวัตถุดิบ

เลือกดอกอัญชันสีน้ำเงินเข้มสด (หรือดอกแห้งสีสวยไม่ซีด) ไม่มีเชื้อรา · มะนาวน้ำเยอะ · น้ำผึ้งแท้

สูตรลับเชฟ

สูตรลับ: แช่ดอกอัญชันในน้ำร้อน (ไม่ต้มเดือดนาน) สีจะสวยสดไม่หมอง · บีบมะนาวตอนเสิร์ฟให้ลูกค้าเห็นน้ำเปลี่ยนสีจากม่วงเป็นชมพู เป็นลูกเล่นน่าสนใจ · ปรับหวานด้วยน้ำผึ้ง

ดอกอัญชัน + มะนาว + น้ำผึ้ง สั่งครบที่ตลาดสดออนไลน์