အမဲသားကရဖက်ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်း

• အမဲသားပါး ၂၀၀ဂရမ်
• ကရဖက် တစ်ဆုပ်
• ငရုတ်ကြက်သွန်ထောင်း ၁ဇွန်း
• ကမာဆော့စ် ၁ဇွန်း
• ပဲငံပြာရည်နက်ချို အနည်းငယ်
• သကြား ၁/၂

ချက်ပြုတ်နည်း

• အမဲသားကို ကမာဆော့စ်ဖြင့် ၁၀မိနစ်နယ်
• ဒယ်အိုးမီးအပြင်းဆုံး၊ ငရုတ်ကြက်သွန်ကြော်
• အမဲသားထည့်၊ အရောင်ပြောင်းသည်နှင့် မြန်မြန်ကြော်၊ အရသာထည့်
• မီးပိတ်ကရဖက်ထည့်၊ ချက်ချင်းတည်ခင်း

ပစ္စည်းရွေးနည်း

အမဲသား နီရဲရဲလတ်ဆတ်၊ မမည်း၊ အဆီ ခရင်မ်ဖြူ။ အသားနုပိုင်း(tenderloin/rump)က ပျော့၊ အကြောကို ဖြတ်လှီးပါ။

စားဖိုမှူးလျှို့ဝှက်ချက်

လျှို့ဝှက်ချက်မီးအပြင်းဆုံးဖြင့် ခဏတာသာကြော်၊ လွန်ကျက်မသွားစေဘဲ အရည်ကြွယ်၊ နယ်ဆေးတွင် baking soda အနည်းငယ်ထည့်ပါ။

အရည်အသွေးမြင့် အမဲသားပါးနှင့် ဟင်းခတ်ကို Fresh Market Online တွင် မှာယူပါ။