ซี่โครงหมูอบซอส

วัตถุดิบ

• ซี่โครงหมู 600 ก.
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม พริกไทย น้ำผึ้ง

วิธีทำ

• หมักซี่โครงกับซอสทั้งหมดอย่างน้อย 1 ชม.
• เรียงในถาด อบ 180°C ประมาณ 40-50 นาที
• ทาซอสหมักซ้ำระหว่างอบ 1-2 ครั้ง
• อบจนเนื้อล่อนและผิวเงาสวย เสิร์ฟ

เทคนิคเลือกวัตถุดิบ

เลือกซี่โครงหมูชิ้นหนา สีชมพูสด มีเนื้อติดกระดูกพอดี · กระเทียมกลีบแน่น

สูตรลับเชฟ

สูตรลับ: หมักนานให้ซอสซึม เนื้อจะนุ่มและมีรส · อบไฟไม่แรงเกินเพื่อให้เนื้อล่อนไม่แห้ง · ทาซอสซ้ำให้ผิวเงาน่ากิน

ซี่โครงหมู + ซอสปรุง + กระเทียม สั่งครบที่ตลาดสดออนไลน์