เต้าหู้ทรงเครื่อง

วัตถุดิบ

• เต้าหู้ไข่/เต้าหู้ขาว 1 หลอด
• หมูสับ 150 ก.
• เห็ดหอม/แครอท/ต้นหอม หั่นเต๋า
• ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลนิดหน่อย
• กระเทียมสับ + แป้งละลายน้ำ

วิธีทำ

• หั่นเต้าหู้ ทอดให้เหลืองนอกกรอบใน จัดใส่จาน
• เจียวกระเทียม ใส่หมูสับผัดจนสุก
• ใส่ผัก ปรุงซีอิ๊ว น้ำมันหอย น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
• ราดแป้งละลายน้ำให้ข้นนิด ราดหน้าเต้าหู้ โรยต้นหอม เสิร์ฟ

เคล็ดลับเลือกวัตถุดิบ

เลือกเต้าหู้เนื้อเนียนไม่มีกลิ่นเปรี้ยว สดใหม่ · หมูสับสีชมพูสดมีมันแทรกจะนุ่ม · ผักสดกรอบเพิ่มสัมผัส

สูตรลับเชฟ (ระดับโลก)

สูตรลับเชฟ: ทอดเต้าหู้ให้ผิวตึงเหลืองก่อนราดหน้า จะไม่เละและอมซอสได้ดี · ราดหน้าให้ข้นพอเคลือบ อย่าเหลวจะไหลกอง · ปรุงหวานเค็มให้กลมกล่อมเข้ากับเต้าหู้จืดๆ

สั่งเต้าหู้ + หมูสับ + ผักสด ครบชุดจากตลาดสดออนไลน์ ส่งไวถึงบ้าน