ต้มยำไก่
อัพเดทล่าสุด: 8 ก.ย. 2026
94 ผู้เข้าชม
วัตถุดิบ
- สะโพกไก่ 400 ก. หั่นชิ้น
- ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด
- เห็ดฟาง/เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย
- พริกขี้หนูบุบ
- น้ำปลา น้ำมะนาว
- ผักชี
วิธีทำ
- ต้มน้ำใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูดจนหอม
- ใส่ไก่ต้มจนสุก
- ใส่เห็ดและพริก ต้มพอสุก
- ปิดไฟปรุงน้ำปลา-น้ำมะนาว โรยผักชี
เทคนิคเลือกวัตถุดิบ
เลือกสะโพกไก่สดสีชมพู · เห็ดสดหมวกตูมไม่ช้ำ · ตะไคร้-ข่าอ่อนหอม
สูตรลับเชฟ
สูตรลับ: ทุบสมุนไพรให้แตกก่อนต้มกลิ่นจะหอม · ปรุงมะนาวหลังปิดไฟกันขม · อยากน้ำข้นใส่น้ำพริกเผาเล็กน้อย
สะโพกไก่สด + เห็ด + ตะไคร้-ข่า-ใบมะกรูด สั่งครบที่ตลาดสดออนไลน์
Tags :
บทความที่เกี่ยวข้อง
สปาเกตตีผัดขี้เมาสไตล์ไทย-ฝรั่ง เผ็ดร้อนกะเพราหอม ทะเลสดเด้ง ฟิวชันสุดปัง
28 ส.ค. 2026
น้ำจิ้มซีฟู้ดเขียวแซ่บ เปรี้ยวเผ็ดจี๊ดจ๊าด หอมกระเทียมผักชี คู่ทะเลย่าง-นึ่งอร่อยขึ้น 10 เท่า
28 ส.ค. 2026
