香草青柠苏打

食材

• 青柠2个
• 苏打水1杯
• 蜂蜜/糖浆2汤匙
• 薄荷叶
• 冰块
• （一小撮盐增味）

做法

• 挤鲜青柠，与蜂蜜/糖浆拌匀
• 杯中加冰，放薄荷轻压
• 倒入青柠液，加苏打水
• 轻搅，用青柠片薄荷装饰，冰凉上桌

选材技巧

选皮薄多汁、香而不苦的青柠 · 青绿清香薄荷 · 真蜂蜜。

主厨秘诀

秘诀：薄荷先轻压出香（勿用力揉以免发苦）；苏打最后加保持气泡；一小撮盐中和酸味、口感更醇。

鲜青柠＋苏打水＋薄荷＋蜂蜜，在线生鲜市场配齐。